Le rôle de la thiamine dans les maladies neurodégénératives
La vitamine B1 (thiamine) joue un rôle important dans le métabolisme. Elle est indispensable à la croissance et au développement neural de l’organisme. La thiamine a un impact favorable sur un certain nombre de systèmes, y compris les systèmes digestif, cardiovasculaire et nerveux. Elle stimule également le cerveau et améliore l’état psycho-émotionnel. C’est pourquoi on l’appelle souvent la vitamine de « réassurance de l’esprit ». La thiamine est une vitamine hydrosoluble. Elle peut être présente sous fo rme libre, sous forme de thiamine ou sous forme d’esters de phosphate : mono-, di- ou triphosphate. L a principale source de thiamine en tant que vitamine exogène se trouve dans certains aliments, mais des traces peuvent être synthétisées par des micro-organismes du gros intestin. L’apport quotidien recommandé de thiamine est d’environ 2,0 mg. Étant donné que la vitamine B1 n’a pas la capacité de s’accumuler dans l’organisme, les manifestations de sa carence commencent à apparaître